かくしきれないかくし味

「かくしあじ」
で変換したら
「隠し鯵」

になりました。
鯵は臭うので隠せないと思います。

ま、それはどうでも良いとして。

ことは魚介系の料理を作るとき、
とりあえずナンプラーを入れます。

ほんと必須状態。
臭いけどナンプラーすごい。
相当コクが違うんですよ、
入れたのと入れてないのだと。

スープにパスタソース、パエリアや鍋、
なんでもナンプラーです。

ホタテ出汁に浮気してた時期もあったけど、
やっぱりナンプラーに戻ってきました。

皆さんあまり使わないとは思いますが、
どうぞ使ってみてください。

あ、それで失敗しても
ことは一切の責任を負いませんよ！